quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Farinha de castanha*?!



* a castanha da qual vamos falar é a que conhecemos como 'castanha portuguesa'


Um dos ingredientes que mais causaram espanto entre os amigos que costumam frequentar a nossa mesa é a farinha de castanha. Até mesmo entre aqueles que tem alguma descendência italiana! Realmente não se pode negar que se trata de algo bem diferente para o paladar brasileiro e ouso dizer que é um sabor sem meio termo: as pessoas adoram ou odeiam logo de cara. Eu mesma, que desde pequena já comi algumas vezes necci ou frittelle ou castagnaccio quando alguém trazia a farinha de castanha da Itália, se me perguntarem, não sei definir esse sabor pois não se pode nem mesmo dizer: 'ah! é farinha de castanha e então tem o gosto da castanha!'

E se tem uma cidade que usa e abusa com maestria deste ingrediente, é a nossa querida Lucca. Mesmo porque é um tipico ingrediente da 'cucina casalinga' (cozinha caseira), preparada com ingredientes encontrados no próprio quintal.

E vejam só! Do mesmo modo que eventualmente alguém trazia um pacote de farinha de castanha para minha mae, também eventualmente aparecia uma revista de culinaria italiana  em casa: La Cucina Italiana.

Se a farinha de castanha continua sendo uma raridade por aqui, o acesso à revista - principalmente graças a internet - ficou totalmente fácil. E foi assim que descobri uma promoção que simplesmente junta a revista, a farinha de castanha, detalhes da minha história e a amada Lucca! 

Então, volto com força total ao Projeto Lucca para divulgar um pouco da tradição da castanha e sua farinha. E com algumas receitas! 

quarta-feira, 13 de maio de 2009

PIZZERIA DELL'OLIVO
(filiale del Regno Unito)

appartiene alla Rete del Gusto del RISTORANTE DELL'OLIVO


CONFIRMADA NOSSA PIZZA

SÁBADO - DIA 16 DE MAIO

21 HORAS


A maioria votou por esta data. Pedimos desculpas a quem preferiu o dia 30. Sentiremos a falta da Beth e do Marcos, da Maria Helena, da Gabriela e do Fabricio, da Zezé e do Jonas (esses últimos 4, ainda indecisos pela viagem, mas por justos e diferentes motivos). Mas outros encontros virão.


Detalhes de como chegar na Pizzeria Dell'Olivo, a própria Sandra (nostra Inglese partner) está passando para o e-mail de todos.


O filminho explica como seria "regada" essa pizza se ficasse por conta do Lucchese Celso...ou seja, porque é que cada um vai precisar levar sua bebida alcoolica preferida!




Pelo filme seguinte ressaltamos que, com Visa ou sem Visa, vamos rachar a conta do "pizzaiolo" (lembramos porém que o nosso cobra em reais...)





E neste último filme fica lançado o desejo de como queremos que acabe essa pizza (de preferência com muitos Visa, Amex, Master...)






A SABATO !

segunda-feira, 11 de maio de 2009

INVITO PER UNA BUONA PIZZA IN BUONA COMPAGNIA!

Precisamos de respostas (afirmativas, de preferência) urgentemente!
O casal Sandra e Cândido oferece a casa para a bagunça!!!!
A proposta é reunirmos a turma do "PROJETO 55/LUCCA 2010" para praticar a grande arte dos italianos: conversar, comer e beber! Precisamos chegar em Lucca bem treinados!!!!!
Pizza contratada (cada um paga a sua parte)...
E um bom vinho (cada um leva o seu).

A pergunta é: qual data você prefere?
dia 16 (sábado que vem)
ou
dia 30 (último sábado de maio).

Precisamos saber a resposta até amanhã (dia 11) à noite.

domingo, 26 de abril de 2009


Já imaginou abrir a janela
do seu quarto e ver isso?

Comece imaginando...
continue acreditando...
e acabe realizando!!!!

Isto está nos esperando
nos arredores da Toscana!





Será muito querer aproveitar
uma piscina assim,
"instalada" num cenário assim?
O que pode estar faltando
nesse lugar?
Noi !!!!




Quanto tempo cada um de nós ficaria sentadinho nessas cadeiras, admirando as colinas toscanas e agradecendo por estar numa terra tão especial?


sexta-feira, 27 de março de 2009


Essa é uma história de pioneirismo e espírito aventureiro.



A década de 20 foi a década dos Raids, travessias perigosas feitas de avião envolvendo distâncias ou percursos até então inéditos.

Um dos protagonistas do período romântico da aviação foi Carlo Del Prete, nascido em Lucca, em 1897.


Em 1928, junto com Arturo Ferrarin, voou, sem escalas, entre as cidades de Montecelio, próximo a Roma, e Touros, no Rio Grande do Norte. A distância de 7.188 km foi percorrida em 49 horas e 19 minutos alcançando o recorde em vôo direto.

Foi grande a comoção gerada pela viagem, tanto na Itália como no Brasil.

Carlo Del Prete morreu no mesmo ano em que conquistou sua maior façanha, em consequência de um acidente aéreo quando testava outro avião e caiu sobre a baía de Guanabara.

Mas o detalhe mais curioso da história deste luccchese não é essa festiva (e também trágica) ligação que teve com o Brasil. O avião Santa Maria, considerado uma jóia da indústria aeronáutica de ponta da época - um monomotor de 500 cavalos - era um

Savoia MARCHETTI S64 !

Depois deste pequeno detalhe - que faz toda a diferença nessa história - acho que, estando em Lucca, todos vão querer pelo menos passar em frente ao Palazzo Del Prete, construído em 1720 e comprado pela família Del Prete na segunda metade do 800.

O Palazzo Del Prete fica na Piazza San Pietro, no centro histórico de Lucca.



Mais uma informação: meu pai estudou na

"SCUOLA PUBBLICA MEDIA CARLO DEL PRETE",

na época no centro histórico de Lucca e agora do lado de fora de 'la mura'.

sexta-feira, 20 de março de 2009

Um pouco de Lucca num siteTV

Nunca Lucca poderá ser fielmente retratada ou narrada...
Faltará sempre um pouco de sua magia, seus aromas, seus sabores...detalhes que só podem ser capturados e compreendidos quando se está lá!
Mas enquanto 2010 não chega, dá pra viajar um pouquinho visitando o site


Vale dar uma espiada na apresentação "La Scuola Internazionale di Cucina Italiana in Lucca" e depois entrar no link
Una vera tentazione !

segunda-feira, 12 de janeiro de 2009

aqui estamos...2009!
aqui esperamos por 2010!
Mesmo com o corre-corre das comerações de Natal e Ano Novo, com o clima descompromissado que começou a pintar desde a chegada do Verão e cresce dia-a-dia esperando pelo Carnaval, nosso projeto vai
"muito bem, obrigada"!
Aproveitando tudo isso, já faz um bom tempinho que a turma do
"Projeto 55/Lucca 2010"
não se encontra!
Que tal 'una pizza, uno spuntino, un pranzo, un gelato, un caffè...un incontro...'
umas (ou muitas) horinhas, em qualquer lugar
(pena que ainda não é em qualquer lugar de Lucca)
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Uma sugestão de data:
07 o 08 febbraio
sabato o domenica
(finito le vacanze)
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Opinem aqui mesmo - em comentários - sobre o que fazer, quando e onde !