DOLCE UBRIACO
(Doce bêbado)

2 pacotes de biscoito inglês da Di Cunto  1 pote de mascarpone (450g ou 500 g dependendo da marca)

4 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 pacote de bolacha Amaretti 

licor Amaretto 

(usar o licor e a bolacha importados/italianos tem muito mais sabor e faz muita diferença no resultado da sobremesa)

Bater as claras em neve bem firme / juntar 3 colheres de açúcar e bater mais um pouco / reservar / bater as gemas, a baunilha e as outras 3 colheres de açúcar até clarear / juntar o mascarpone e bater levemente / juntar as claras batidas e mexer delicadamente (sem batedeira)

colocar um pouco de creme no fundo de uma tigela / molhar biscoito inglês, um a um, numa mistura de licor com um pouco de água / intercalar camadas de biscoito inglês, creme e bolachas amaretti secas, esfareladas grosseiramente / terminar com uma camada de creme polvilhada com farelos de amaretti e enfeitar com alguns amarettis inteiros molhados no licor / levar ao freezer / retirar um pouco antes de servir.

BUON APPETITO!

BUON NATALE E BUON ANNO NUOVO A TUTTI GLI AMICI DEL 'PROJETO55/LUCCA2010'

Um ano novo muito especial. Um ano novo de muitas promessas (e conquistas), de muitos sonhos (e realizações). Um ano novo no qual já poderemos dizer: "no ano que vem iremos todos juntos pra Lucca"...

Genial!

Pra isso, desejamos que as loucuras de muitos, que têm colocado o mundo em total alvoroço, sejam resolvidas sem traumas! Esperamos que nossa poupança continue em frente - crescendo e engordando!

Esperamos que "il Volto Santo" cuide de nós e nos receba de braços abertos em 2010!

Muita saúde, muito amor, muita paz!

Grazie pelas conquistas de 2008!

Muita esperança em 2009!

UMA HOMENAGEM A TODOS AQUELES QUE JÁ ADERIRAM AO "PROJETO55/LUCCA2010"

não importa se realizando o primeiro depósito ou apenas manifestando a intenção de compartilhar com a gente esse sonho, mesmo que por outros meios.

O link mostra um pouco a melodia que esta cidade é capaz de inspirar.

O autor nasceu lá, em 22 de dezembro de 1858.

Seus antepassados foram organistas da igreja de San Martino, a catedral de Lucca. O cargo já era passado de pai para filho nesta família desde o século XVIII.

Em 1924, o compositor teve diagnosticado um câncer na garganta e seguiu para Bruxelas para tratamento, onde morreu, em 29 de dezembro do mesmo ano, deixando inacabado esse seu último e maravilhoso trabalho.

É o preferido do Celso.

Escutem! Inspirem-se! É de Lucca!

http://www.youtube.com/watch?v=MDtcidMR_6I

AGORA É PRA VALER!!!

Pra quem quiser participar da 'poupança rumo Lucca', o Sérgio já tomou todas as providências e informou todo mundo por e-mail.

..."Utilizando o valor do dólar turismo - venda- de hoje (31/10), onde US$1,00= R$ 2,24, informamos que o valor a ser depositado, por pessoa, será de R$ 170,00 (US$ 75,00 X R$ 2,24= R$ 168,00)... Como informado, os depósitos deverão ser feitos até o dia 10 de novembro/2008... Após efetuar o depósito, encaminhar o comprovante, ou informar-me via e-mail. No início dos meses seguintes, estarei informando os valores dos próximos depósitos."

Pela boa surpresa que esse primeiro e-mail já proporcionou, o projeto promete! O primeiro casal a fazer o depósito: nossos afilhados, Roberta e Daniel Carrer! Pois é... Sensacional!

Vale lembrar que essa poupança tem por base o preço de uma passagem aérea ida e volta + taxas de embarque para a época de setembro. Isso é apenas uma referência, pois quem até lá decidir por utilizar milhagens ou alguma promoção de cartões de crédito ou emendar com uma viagem de outro destino, vai ficar ainda melhor 'na foto': já terá uma reserva extra de grana garantida para usar lá!

Mesmo quem decidir se organizar de outra forma, vale! Só queremos ter todo mundo lá!

A cada nova ação, aumenta a expectativa! Tomara que 2010 chegue logo!

TUTTI A LUCCA!

TORDELLI LUCCHESI

PER LA PASTA - 600 g de farinha - 4 ovos - 1 colher (sopa) de azeite, água e sal
Fazer um monte com a farinha e colocar no centro os ovos inteiros e o azeite. Juntar um pouco de água para dar o ponto da massa. Trabalhar a massa até ficar lisa e deixar de lado. Abrí-la quando o recheio estiver pronto. Rechear e cortar em formato de meia-lua (como pastéis). Cozinhar em água abundante, com sal, deixando 'al dente'.
PER IL RIPIENO - 200 g de carne magra - 150 g de carne de porco - 50 g de mortadela - 50 g de presunto - 2 fatias de pão italiano amanhecido, amolecido no caldo de carne e espremido - 50 g de parmessão ralado - 20 g de queijo pecorino ralado - 2 ovos - 1 gema - 2 dentes de alho - 1 ramo de salvia - folhas de orégano fresco - noz moscada ralada - sal - pimenta do reino - 60 g de azeite
Refogar as carnes em cubos, com azeite, alhos inteiros, folhas de salvia, sal e pimenta. Tirar os dentes de alho e as folhas, escorrer bem o azeite e passar no moedor de carne junto com o presunto e a mortadela. Misturar bem os demais ingredientes.
PER IL SUGO - 300 g de carne magra moida - 1 cenoura, 1 cebola e 2 talos de salsão ralados ou passados na centrífuga - 2 folhas de louro - 1 colher (café) de açúcar - 1 cubo de caldo de carne Knorr - 1 e 1/2 "garrafinhas" de massa de tomate italiano - sal - pimenta - óleo de milho - azeite extra virgem
Refogar a cebola, o salsão e a cenoura em um pouco de óleo e azeite. Juntar a carne e refogar mexendo para ficar soltinha. Colocar sal e pimenta. Não deixar secar ou escurer a carne. Juntar os demais ingredientes. Se precisar, ir adicionando um pouco de água quente para ficar cozinhando em fogo bem baixo, durante muito tempo. Quando estiver quase pronto, adicionar mais azeite.

Não esquecer de um bom parmesão e um bom vinho na hora de servir.
Realmente, FA' SFOGO ! (expressão que indica qualquer coisa que dá satisfação).

Ah! e quem for fazer, por favor, convide o resto da turma!

Aqui, os cumprimentos dos amigos de Lucca

O filme que vocês viram na festa!

FARRO LUCCHESE

(para 6 pessoas)






400 g de feijão 'borlotti' seco (rajado) / 1 cebola pequena / 1 cenoura / 1 talo de salsão / 6 dentes de alho / 2 raminhos de sálvia / 2 raminhos de alecrim / 100 g de pancetta (um tipo de bacon temperado, encontrado também nos supermercados daqui) / 100 g de bacon / 60 g de azeite extra virgem de oliva (das colinas de Lucca - diz a receita original) / sal e pimenta / 2 colheres de sopa de massa de tomate /200 g de farro (encontrado no Santa Luzia, já que não dá pra ir - por enquanto - no Esselunga, em Lucca)

Deixar o feijão de molho na água, por uma noite. Depois ferver o feijão com sálvia e 2 dentes de alho. Deixar cozinhar. Em outra panela colocar o azeite, o alecrim e o restante do alho picados. Juntar a cenoura, o salsão e a cebola, triturados no processador ou ralados e refogar. Adicionar a pancetta e o bacon picados em pequenos pedaços e refogar um pouco mais. Juntar a massa de tomate e uma xícara da água do cozimento do feijão. Apurar e desligar o fogo. Salgar o feijão quando estiver quase cozido e passar no "passaverdure" (pra quem não tem: acho que liquidificador e peneira resolvem) junto com o refogado e o caldo do cozimento. Se ficar grosso demais, diluir com um pouco de "brodo". Uma pitada de pimenta, ajustar o sal e voltar ao fogo. Assim que começar a ferver, juntar o farro (deve ser apenas lavado antes, sem ficar de molho). Cozinhar cerca de 40 minutos em fogo baixo e servir regando um "fio" de azeite de oliva crú e um pitada de pimenta do reino.

Buon appetito a tutti !

DEPOIS DA RESSACA ...

Foi tão bom estar com todos em casa, sentir toda aquela enxurrada de emoções, começar a contar os 725 dias que faltam para estarmos realmente juntos em Lucca (e não numa Lucca improvisada no Alto da Lapa), que mesmo tendo sido intenso, deixou um forte gosto de "quero mais"... mas vai ser esse gostinho que terá que nos deixar motivados pelos tantos dias que faltam para realizarmos este projeto.

Refeita do "efeito ressaca", devo partir pras providências efetivas na semana que vem:

- abrir uma poupança exclusiva para o "Projeto 55 / Lucca 2010"

- receber dos nossos administradores - Sérgio e Fadiga - a indicação correta do valor a ser arrecadado mensalmente.

Acho que a partir daí o nosso objetivo começará a ser de fato perseguido!

Grazie!

Mari e tutta la famiglia Pino Olivo

Pra que isso?

Acho que todos estão curiosos mas é preciso ter paciência...
Aqui pretendemos colocar informações que traduzam e antecipem um pouco o clima desta maravilhosa Lucca.
Receitas típicas.
Algumas expressões lucchesi.
Fotos.
E, evidentemente, o detalhamento desse plano.
Será um espaço "a dissela tra noi" (discussão entre amigos).

PARA AS PESSOAS MAIS ESPECIAIS ...
Aqui estamos nós tentando realizar um sonho!
A imprescindível convivência com os amigos.
Os lugares especiais.
Para mim, o cenário de histórias escutadas na infância. Cenas da minha origem.
Para ele, talvez sensações de "déjà vu" - em que outra vida?
Para nós dois, uma paixão.
A definição mais simples? Um lugar bom de se voltar sempre!
É assim, com esse sentimento de momentos de felicidade pura, de alma leve, que lançamos o nosso (pretencioso?) "PROJETO 55 - LUCCA 2010".
Queremos comemorar com as pessoas mais especiais, num lugar especialíssimo, o aniversário de 55 anos dele. Vamos para Lucca em 2010?